Recettes lyonnaises
2,90 €
Lyon c'est Bocuse, la vogue des marrons, les bouchons, la fillette de Beaujolais et les gratons !
C'est aussi ma grand-mère Paulette, puis ma mère avec le barboton, la cervelle de canuts, les gâteaux de foies, le gratin dauphinois, les cardons à la moelle, les quenelles (qu'nelles!)... Recettes que vous retrouvez dans ce livre.
Les Cuisinières
Les recettes traditionnelles lyonnaises de ce carnet vous dévoilent une cuisine conviviale et chaleureuse qui valorise les meilleurs produits du terroir (volailles de Bresse, fruits des Monts du lyonnais, charcuteries lyonnaises, cardons...), tout en gardant authenticité et gourmandise !
Publié précédemment sous le titre Carnet de recettes lyonnaises, aux éditions Stéphane Bachès.
9782368420874
Fiche technique
- ISBN
- 9782368420874
- État de l'exemplaire
- Très bon état
- Année édition
- 2017
- Éditeur
- Les cuisinières Sobbolire
- Auteur(s)
- Sonia Ezgulian
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Lyon c'est Bocuse, la vogue des marrons, les bouchons, la fillette de Beaujolais et les gratons !
C'est aussi ma grand-mère Paulette, puis ma mère avec le barboton, la cervelle de canuts, les gâteaux de foies, le gratin dauphinois, les cardons à la moelle, les quenelles (qu'nelles!)... Recettes que vous retrouvez dans ce livre.
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Publié précédemment sous le titre Carnet de recettes lyonnaises, aux éditions Stéphane Bachès.