La bonne cuisine du foyer
18,00 €
avec des conseils pratiques à l'usage des maîtresses de maison
Encore un livre qui a bien vécu et a contribué à nombres de repas au fil des générations, c'est là son charme.
Livre de recettes
Avant-propos : " Chaque ménagère, chaque maîtresse de maison a des devoirs nombreux à remplir. Elle doit se pénétrer pleinement de l'importance de sa tâche et la connaître à fond, si elle veut jouer le véritable rôle qui lui est assigné dans la famille. C'est pour lui faciliter l'acquisition des connaissances qu'elle doit ainsi posséder, qua été écrit ce livre... "
Au menu :
606 pages
Dictionnaire de la cuisine
Livre de cuisine (recettes) :
Les épices, Les sauces, Les potages (soupes, potages, purées, risotto, pot-au-feu, potée), Les hors-d’œuvre, Les œufs, Poissons et coquillages (pages 128 à 209), Viandes (pages 211 à 400), Légumes (pages 401 à 474), Pâtés, Pâtes, Entremets - Desserts, Confitures, Conserves et Boissons
Quelques menus
Les repas de bébé
Quelques conseils
(pages 565 à 604)
Ouvrage complet. La couverture est abîmée. Rares petites taches sur quelques pages peu gênante.
Labonnecuisine
Fiche technique
- ISBN
- *
- État de l'exemplaire
- Bon état
- Année édition
- Non daté vers 1920
- Éditeur
- L'Office du papier / France éditions Paris
- Auteur(s)
- Tante Lise
Article vérifié
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avec des conseils pratiques à l'usage des maîtresses de maison
Encore un livre qui a bien vécu et a contribué à nombres de repas au fil des générations, c'est là son charme.
Livre de recettes
Avant-propos : " Chaque ménagère, chaque maîtresse de maison a des devoirs nombreux à remplir. Elle doit se pénétrer pleinement de l'importance de sa tâche et la connaître à fond, si elle veut jouer le véritable rôle qui lui est assigné dans la famille. C'est pour lui faciliter l'acquisition des connaissances qu'elle doit ainsi posséder, qua été écrit ce livre... "
Au menu :
606 pages
Dictionnaire de la cuisine
Livre de cuisine (recettes) :
Les épices, Les sauces, Les potages (soupes, potages, purées, risotto, pot-au-feu, potée), Les hors-d’œuvre, Les œufs, Poissons et coquillages (pages 128 à 209), Viandes (pages 211 à 400), Légumes (pages 401 à 474), Pâtés, Pâtes, Entremets - Desserts, Confitures, Conserves et Boissons
Quelques menus
Les repas de bébé
Quelques conseils
(pages 565 à 604)